Den perfekte pizza ved juletid!
INGREDIENSER
1 kugle pizzadej til klassisk pizza (se opskrift her)
Hvid ost - her en håndfuld revet mozzarella, en håndfuld revet emmentaler og lidt frisk mozzarella.
Salt og peber
Olivenolie
3 skiver god pølse
2 skiver god parmaskinke
3 cherrytomater
Frisk basilikum
Evt. friske spiselige blomster
FREMGANGSMÅDE
Step 1:
Fold skiverne af pølse og parmaskinke, så de ligner en blomst.
Skær v-formede hak hele vejen rundt på midten af cherrytomaterne og del, så du får to blomster.
Step 2:
Form pizzaen som normalt (se metode her).
Step 3:
Kom ost på de øverste 2/3 af pizzaen.
Krydr med salt og peber.
Tag fat i begge kanter på den nederste del af pizzaen og fold dem mod hinanden, så de mødes på midten (se billede nedenfor).
Pres kanterne let sammen.
Drys lidt olivenolie over osten.
Step 4:
Bag pizzaen i ovnen (Se metode til bagning her).
Step 5:
Placer pizzaen på et skærebræt.
Placer blomsterne du har formet af pølse og parmaskinke på pizzaen
Pynt med blomster af tomat, basilikumblade og evt. spiselige blomster.
Server med det samme.