top of page
Pizzadej hæves hver for sig

Dej der hæver i separat beholder

Sådan hæver du din dej på køkkenbordet

Stram op

Før dejen placeres i beholderen, skal de enkelte kugler strammes op  (se her for metode). 

Pizzadejkugler

Olivenolie

Dæk hver dejkugle med et tyndt lag olivenolie og placer dem derefter i beholderen.

Pizzadejkugler i olivenolie

Dæk til

Hver beholder skal dækkes til med eller et tætsluttende låg.

Pizzadejkugler i lukket beholder

Hævetid

Hævetiden afhænger af hvor du opbevarer dejen. Sætter du den på køkkenbordet, bør den ikke stå der mere end 3-5 timer. Sætter du den i køleskabet, kan dejen stå op til 3 dage. Men - opbevarer du i køleskabet, skal dejen tages ud et par timer før bagetid.

Hævetid
bottom of page